வாழை மரம்

 வாழை மரம்:
வளமான வாழ்வின் அடையாளம்
​வாழை மரம் (Banana Plant) வெறும் ஒரு பழம் தரும் தாவரம் மட்டுமல்ல; இது இந்தியப் பண்பாடு, ஆரோக்கியம் மற்றும் சமையலில் ஒரு முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது. வாழை மரத்தை இந்து சமயத்தில் ஒரு சுபச் சின்னமாகப் பார்க்கிறார்கள், ஏனெனில் இதன் ஒவ்வொரு பாகமும் மனிதனுக்குப் பலன் அளிக்கும் தன்மையைக் கொண்டது.
​
வளரியல்பும் உற்பத்தியும்:
​வாழை ஒரு தாவரம், மரம் அல்ல: நாம் இதை ‘வாழை மரம்’ என்று அழைத்தாலும், இது உண்மையில் மர வகையைச் சேர்ந்தது அல்ல. இது ஒரு பெரும் மூலிகைத் தாவரம் (Giant Herb) ஆகும். இதன் தண்டுப்பகுதி மிகவும் மென்மையானது.
​வளமான வளர்ச்சி: வாழைக்குப் போதுமான நீர்ச்சத்து மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த மண் அவசியம். இது குறுகிய காலத்தில் பலன் தரக்கூடியது.
​
பதியன் முறை:
வாழை பெரும்பாலும் கிழங்கு அல்லது அதன் கன்றுகள் மூலம் நடவு செய்யப்படுகிறதுவாழை: உச்சந்தலை முதல் அடி வரை பலன்கள்
​வாழையின் ஒவ்வொரு பாகமும் சமையலிலும், மருத்துவத்திலும் பயன்படுகிறது:

1.வாழைப் பழம் (Banana): உலகம் முழுவதும் விரும்பி உண்ணப்படும் பழம். இதில் பொட்டாசியம் (Potassium) அதிக அளவில் உள்ளது. இது இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. பச்சை வாழைப் பழம், உடல் எடையைக் குறைப்பதற்கும், வயிற்றுப் புண்களை ஆற்றவும் உதவுகிறது.

2.வாழைக்காய் (Raw Banana): சமையலுக்குப் பயன்படும் இது, அதிக நார்ச்சத்து கொண்டது. இதை சிப்ஸ், வறுவல் மற்றும் கூட்டு செய்யப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.

3.வாழைப் பூ (Banana Flower/Blossom): இதில் அதிக அளவில் இரும்புச்சத்து உள்ளது. இரத்த சோகை உள்ளவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த உணவாகும். இதை கூட்டு, வடை மற்றும் பொரியல் செய்து உண்ணலாம்.

4.வாழைத் தண்டு (Banana Stem): நடுவில் உள்ள வெள்ளை நிறத் தண்டு அதிக நார்ச்சத்து கொண்டது. இது சிறுநீரகக் கற்களைக் கரைக்க உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது. இதை சாறு, கூட்டு மற்றும் பொரியலாகச் சமைப்பார்கள்.

5.வாழை இலை (Banana Leaf): உணவு உண்ணப் பயன்படுத்தப்படும் சிறந்த பாரம்பரியப் பாத்திரம். இதில் சூடான உணவை வைத்து உண்ணும்போது, இலையில் உள்ள மருத்துவ குணங்கள் உணவோடு சேர்ந்து ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும் என்பது நம்பிக்கை. விழாக்கள், விருந்துகளில் வாழை இலை முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது.

பண்பாட்டிலும் சடங்குகளிலும் வாழை,
​மங்களப் பொருள்:
திருமணம், கோவில் விழாக்கள், புதுமனை புகுவிழா போன்ற சுப நிகழ்ச்சிகளில் வாழை மரம் மற்றும் அதன் இலைகளைத் தோரணமாகக் கட்டி வைப்பது ஒரு மரபு.
இது வளம், செழிப்பு மற்றும் தொடர்ச்சியான சந்ததி ஆகியவற்றைக் குறிக்கிறது.
​
நிலைத்தன்மை:
வாழை ஒருமுறை குலை தள்ளிவிட்டால், அதன் தாய்த் தண்டு மடிந்து, அதைச் சுற்றியுள்ள கன்றுகள் மீண்டும் வளரத் தொடங்கும்.
இது தலைமுறை தலைமுறையாக வளரும் தொடர்ச்சியைக் குறிக்கிறது.
​முடிவுரை:
வாழை மரம் என்பது உணவையும், ஆரோக்கியத்தையும், நமது பாரம்பரியத்தையும் ஒருசேரக் காக்கும் ஒரு அரிய தாவரம். அதன் பயன்பாடுகள் ஏராளம்.